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besciamella light senza burro e olio

giuseppa

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Anche questa per me è una nuova versione che sicuramente proverò...
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ingredienti:
  • 40 gr di farina 00
  • 500 mL di latte
  • sale, pepe, noce moscata
Procedimento:
  1. Versate in una padella calda la farina
  2. unite sale, pepe e noce moscata ed amalgamate bene
  3. versate circa 180 mL di latte sulla farina e iniziate a mescolare piano con una frusta a fuoco basso
  4. Aspettate che inizi a condensarsi e quando questa sarà condensata aggiungete lentamente il latte rimasto, suddividendolo in circa altre 3 parti di volumi minori
  5. Quando aggiungete l’ultima tazzina di latte aggiungete un pizzico in più di noce moscata
  6. non portate mai a bollore il latte e continuate a mescolare lentamente
Utilizzate per farcire una lasagna, o delle crepes, o come meglio credete. ecco la besciamella light pronta per farcire le crepes salate e la mia lasagna verde.
 

Ultima estrazione Lotto

  • Estrazione del lotto
    venerdì 25 luglio 2025
    Bari
    53
    75
    06
    08
    43
    Cagliari
    62
    52
    59
    55
    72
    Firenze
    54
    13
    56
    14
    62
    Genova
    07
    84
    21
    58
    20
    Milano
    27
    28
    62
    61
    04
    Napoli
    16
    43
    31
    68
    50
    Palermo
    72
    34
    60
    40
    66
    Roma
    46
    72
    66
    36
    11
    Torino
    77
    29
    23
    11
    48
    Venezia
    24
    77
    41
    48
    21
    Nazionale
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    83
    17
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    71
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    Nazionale
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    13
    05
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