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besciamella light senza burro e olio

giuseppa

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Anche questa per me è una nuova versione che sicuramente proverò...
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ingredienti:
  • 40 gr di farina 00
  • 500 mL di latte
  • sale, pepe, noce moscata
Procedimento:
  1. Versate in una padella calda la farina
  2. unite sale, pepe e noce moscata ed amalgamate bene
  3. versate circa 180 mL di latte sulla farina e iniziate a mescolare piano con una frusta a fuoco basso
  4. Aspettate che inizi a condensarsi e quando questa sarà condensata aggiungete lentamente il latte rimasto, suddividendolo in circa altre 3 parti di volumi minori
  5. Quando aggiungete l’ultima tazzina di latte aggiungete un pizzico in più di noce moscata
  6. non portate mai a bollore il latte e continuate a mescolare lentamente
Utilizzate per farcire una lasagna, o delle crepes, o come meglio credete. ecco la besciamella light pronta per farcire le crepes salate e la mia lasagna verde.
 

Ultima estrazione Lotto

  • Estrazione del lotto
    giovedì 24 luglio 2025
    Bari
    71
    27
    87
    61
    39
    Cagliari
    69
    17
    79
    09
    04
    Firenze
    32
    13
    25
    58
    22
    Genova
    24
    41
    61
    66
    16
    Milano
    55
    59
    33
    80
    38
    Napoli
    18
    52
    32
    12
    72
    Palermo
    49
    77
    78
    90
    60
    Roma
    35
    04
    30
    02
    44
    Torino
    19
    79
    56
    77
    26
    Venezia
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    59
    68
    24
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    Nazionale
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