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DOLCE PENSIERO...

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Roby

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DOLCEZZA ALLE CAROTE

INGREDIENTI:

4 carote piccole (3 medie)

130gr zucchero

3 uova

100gr olio

1 pizzico di sale

100gr farina (io ho usato farina g.f.)

50gr fecola

1 cucchiaino di lievito per dolci

120gr mandorle tritate finemente (io ho usato metà mandorle e metà nocciole)

PROCEDIMENTO:

Montare le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

2630679020103347733S425x425Q85.jpg


Aggiungere l'olio,


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e un pizzico di sale.

2658465910103347733S425x425Q85.jpg


A questo punto, unite le farine setacciate con il lievito, le carote tritate con il mixer

2415531990103347733S425x425Q85.jpg

[img][img]

e, infine, la frutta secca tritata a farina.

[img]http://inlinethumb46.webshots.com/43437/2172082520103347733S425x425Q85.jpg

Prendete uno stampo di 20cm di diametro, oliatelo e infarinatelo e Versateci l'impasto.
2858464010103347733S425x425Q85.jpg


Cuocete in forno a 175° per circa 45 min.

2720134960103347733S425x425Q85.jpg
 
Credo che sia molto buona...
Eh si... un dolce pensiero...quasi quasi una fetta la mangio...
Ciao principe...grazie..

Vivien

...enjoy the silence...
 
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