Finocchi al forno
Ingredienti
800 g Finocchi 100 g Prosciutto cotto 80 g Burro fuso q.b. Sale q.b. Pepe 1 cucchiaio Prezzemolo tritato 100 g Groviera
Preparazione
Pulite e lavate i finocchi, tagliateli a spicchi, sbollentateli per 10 minuti in acqua bollente e salata, poi scolateli e fateli insaporire per 10 minuti in una padella con metà del burro, sale e pepe.
In una pirofila imburrata sistemate i finocchi a strati alternandoli a fette di prosciutto cotto e al groviera grattugiato grossolanamente.
Irrorate con il burro fuso e cuocete in forno già caldo a 200 °C per circa 10 minuti. Al termine accendete il grill per un paio di minuti, spolverate abbondantemente di prezzemolo e servite subito.
