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Roby
Guest
Pasta al forno con le melanzane
Ingredienti
400gr di pasta tipo rigatoni
1 melanzana grande
700gr di passata di pomodoro
100gr di prosciutto cotto
1 mozzarella
1 peperoncino
2 pomodori freschi
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
basilico fresco
1 spicchio d'aglio
sale, pepe
<center>
</center>
Tagliate la melanzana a cubetti e se volete grigliatene qualche fettina da mettere nel centro della pasta. Soffriggete l'aglio ed il peperoncino in un po' di olio, aggiungete le melanzane tagliate a cubetti e rosolate per qualche istante. Versate la passata di pomodoro, salate, aggiungete il basilico e cuocete finché le melanzane non saranno ben cotte. Cuocete la pasta al dente e scolatela. Conditela con un po' di sugo, mescolate ed iniziate a formare un primo strato di pasta in una teglia capiente. Disponete il prosciutto e la mozzarella tagliata a cubetti, coprite con un po' di sugo ed infine un altro strato di pasta. Tagliate due pomodori freschi a fettine e disponeteli sull'ultimo strato. Spolverate con formaggio grattugiato ed infornate a 200 C per circa 30 minuti o fino a quando la parte in alto non si sarà dorata.
Sognare:
un forno acceso indica serena agiatezza
un forno chiuso indica qualche aspro litigio
di aprire un forno indica attività intensa
Se stiamo guardando la stessa luna, Non Siamo Poi Cosi' Lontani......
Ingredienti
400gr di pasta tipo rigatoni
1 melanzana grande
700gr di passata di pomodoro
100gr di prosciutto cotto
1 mozzarella
1 peperoncino
2 pomodori freschi
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
basilico fresco
1 spicchio d'aglio
sale, pepe
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Tagliate la melanzana a cubetti e se volete grigliatene qualche fettina da mettere nel centro della pasta. Soffriggete l'aglio ed il peperoncino in un po' di olio, aggiungete le melanzane tagliate a cubetti e rosolate per qualche istante. Versate la passata di pomodoro, salate, aggiungete il basilico e cuocete finché le melanzane non saranno ben cotte. Cuocete la pasta al dente e scolatela. Conditela con un po' di sugo, mescolate ed iniziate a formare un primo strato di pasta in una teglia capiente. Disponete il prosciutto e la mozzarella tagliata a cubetti, coprite con un po' di sugo ed infine un altro strato di pasta. Tagliate due pomodori freschi a fettine e disponeteli sull'ultimo strato. Spolverate con formaggio grattugiato ed infornate a 200 C per circa 30 minuti o fino a quando la parte in alto non si sarà dorata.
un forno acceso indica serena agiatezza
un forno chiuso indica qualche aspro litigio
di aprire un forno indica attività intensa
Se stiamo guardando la stessa luna, Non Siamo Poi Cosi' Lontani......
