Risotto all'aceto balsamico

[Roby]

Ingredienti x 4 persone:

280 gr. di riso carnaroli
2 scalogni
1 mela
1 bicchiere di vino bianco secco
4 cucchiai di panna liquida
2 cucchiai di aceto balsamico di Modena
parmigiano reggiano
brodo vegetale q.b.
olio, sale

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Preparare del brodo vegetale con dado biologico.
Rosolare in un tegame lo scalogno con l'olio, aggiungere il riso, farlo tostare un po' sfumandolo con il vino, e procedere alla cottura come un normale risotto, girando continuamente con un cucchiaio di legno e aggiungendo un mestolo di brodo di volta in volta. Verso meta' cottura aggiungere la mela tagliata a dadini e la crema di latte.
A cottura ultimata mantecare con il parmigiano e l'aceto balsamico di Modena.
Volendo si può aggiungere una noce di burro.








<center>

</center>

Se stiamo guardando la stessa luna, Non Siamo Poi Cosi' Lontani...

 

[imported_n/a]

Deve essere buonissimo, m'ispira []

<h4>Elena</h4>

 

[imported_n/a]

L'ACETO BALSAMICO
FA PARTE DI MOLTE
RICETTE DELLE MIE
BELLE ZONE EMILIANE
SIA BASSA REGGIANA
(DOVE ABITO TUTTORA)
CHE BASSA MODENESE
(DOVE HO ABITATO
FINO AL MAGGIO 1996)
QUINDI SOTTO LA
RUOTA DI FIRENZE
E MAGARI FINO A
SABATO 29/12 CI
ABBINEREI LA
TERZINA SIMMETRICA
10-40-70 X A-T
NO GIOCO A TUTTE
A PRESTO
BACI BACI BACI A
TE CARISSIMA SCHEILA

CIAO DA ANDREA
BRUNETTI

 

[imported_n/a]

Ciao Archimede che dici sarà buono il risotto con l'aceto balsamico?

<h4>Elena</h4>

 

[imported_n/a]

quote:Originally posted by MARIELL

Deve essere buonissimo, m'ispira []

<h4>Elena</h4>

....di piu'...cara elena...

Se stiamo guardando la stessa luna, Non Siamo Poi Cosi' Lontani...

 

[imported_n/a]

A ME PIACE
ANCHE FATTO
CON UN PO'
DI BURRO
QUINDI SENZA
BRODO E INSIEME
ALL'ACETO BALSAMICO
AGGIUNGERE 2
FOGLIE DI MENTA
O 2 CUCCHIAINI DI
SCIROPPO DI MENTA
MA SENZA FORMAGGIO
GRATTUGIATO !!!!!
PS ELENA BUONE FESTE
A TE E I TUOI CARI
DA PARTE MIA CON
AFFETTO E AMICIZIA
REALE E SINCERA
BACI BACI BACI
PS HAI VINTO CON
IL MIO AMBO IN TERZINA
09-69 SU VENEZIA E
TUTTE ??????
ORA VADO A LETTO
XCHE' STANCO !!!!
A PRESTO !!!!!

CIAO DA ANDREA
BRUNETTI

 

[imported_n/a]

quote:Originally posted by Archimede Pitagorico

L'ACETO BALSAMICO
FA PARTE DI MOLTE
RICETTE DELLE MIE
BELLE ZONE EMILIANE
SIA BASSA REGGIANA
(DOVE ABITO TUTTORA)
CHE BASSA MODENESE
(DOVE HO ABITATO
FINO AL MAGGIO 1996)
QUINDI SOTTO LA
RUOTA DI FIRENZE
E MAGARI FINO A
SABATO 29/12 CI
ABBINEREI LA
TERZINA SIMMETRICA
10-40-70 X A-T
NO GIOCO A TUTTE
A PRESTO
BACI BACI BACI A
TE CARISSIMA SCHEILA

CIAO DA ANDREA
BRUNETTI

...e' ottimo l'aceto balsamico...
...l'hai mai provato sul parmigiano...o sulle fragole?...

...vada x il 10 - 70 caro archimede...
...io me lo ritrovo a BA - MI - VE...

Se stiamo guardando la stessa luna, Non Siamo Poi Cosi' Lontani...

 

[imported_n/a]

L'HO PROVATO
ANCHE SUL GELATO
E ANCHE SUL DOLCE
DI MASCARPONE !!!
I LOVE ACETO BALSAMICO

CIAO DA ANDREA
BRUNETTI

 

[imported_n/a]

Ciao Archimede buon riposo, tanti auguri anche a te di Buon Natale e di un sereno Anno Nuovo, e perchè no stracolmo di vincite!
Baci affettuosi

<h4>Elena</h4>

 

[imported_n/a]

Ciao Scheila, sai sono un'appassionata di cucina, se potessi ci passerei le ore e questo risotto mi piace proprio, devo provare anche l'altra ricetta che hai postato, patè di alici.

<h4>Elena</h4>

 

[imported_n/a]

quote:Originally posted by MARIELL

Ciao Scheila, sai sono un'appassionata di cucina, se potessi ci passerei le ore e questo risotto mi piace proprio, devo provare anche l'altra ricetta che hai postato, patè di alici.

<h4>Elena</h4>

....anche a me piace spignattare...
...domani sera andro' a cena fuori...
...il cuoco ...oltre che bravissimo...e' molto disponibile a passarmi le ricette...
...ti sapro' dire...

Se stiamo guardando la stessa luna, Non Siamo Poi Cosi' Lontani...

 

[elisa.miao]

Maaaaaaaaaaaaaaaaahh!!!!

 

[imported_n/a]

quote:Originally posted by elisa.miao

Maaaaaaaaaaaaaaaaahh!!!!

Perchè? Cmq. credo che noi abitiamo ad una ventina di Km. di distanza

<h4>Elena</h4>

 

[imported_n/a]

quote:Originally posted by elisa.miao

Maaaaaaaaaaaaaaaaahh!!!!

....maaaaaaaaaaaaaaahh???????
....che significa?....
...e la gif dov'e'????....prendila su...

Se stiamo guardando la stessa luna, Non Siamo Poi Cosi' Lontani...

 

[elisa.miao]

quote:Originally posted by MARIELL

quote:Originally posted by elisa.miao

Maaaaaaaaaaaaaaaaahh!!!!

Perchè? Cmq. credo che noi abitiamo ad una ventina di Km. di distanza

<h4>Elena</h4>

In che paese o città abiti??? Non ti posso confermare la distanza in quanto non so di dove sei!!

 

[imported_n/a]

Non voglio specificare il paese, sono a 5 minuti di autostrada da Gallarate, se non ho capito male tu abiti dove io venivo dal veterinario, era specializzato in alani.
Magari ti ho confusa con un'altra...

<h4>Elena</h4>

 

[elisa.miao]

Bè, devo dire che da Gallarate a dove abito, ci sono meno di 20 km. Poi per il veterinario non saprei.....

 

[imported_n/a]

Si ok allora avevo capito bene, siamo quasi vicine di casa

<h4>Elena</h4>

 

[imported_n/a]

SCHELIA SEI
PARENTE CON
LA SHEILA CHE
CONDUCEVA ANNI
FA IL PROGRAMMA
IL LOTTO IN SALOTTO?
ANCHE LEI E' DELLA
PROV. DI VA !!
SE....RICORDO BENE !

CIAO DA ANDREA
BRUNETTI

 

[imported_n/a]

...no archimede...
...nessuna parentela...
...non ho mai detto che abito a varese...
...ciao e buona serata

Se stiamo guardando la stessa luna, Non Siamo Poi Cosi' Lontani...