TORTA ALLE PRUGNE

[Roby]

Ingredienti: (Per 6 persone)

120 gr. di farina
120 gr. di fecola
70 gr. di zucchero
160 gr. di burro
1 Kg. di prugne
75 gr. di zucchero
Preparazione:
Amalgamate il burro con lo zucchero e la farina con la fecola. Unite questi 2 composti, facendo a pezzetti la pasta e lavorando ogni pezzetto sulla tavola. Successivamente riunite tutti i pezzetti di pasta e assicuratevi che il tutto sia ben amalgamato. Imburrate una tortiera e metteteci dentro la pasta facendola aderire al fondo e all'orlo. Riempite questa con le prugne snocciolate. Fate cuocere per 30 minuti. Togliete dal forno e cospargete di zucchero a velo, rimettete in forno per 5 minuti

 

[jobby57@]

Ciao Miria, bella questa crostata, ma nella frolla non ci vanno le uova? Io la faccio un pochino diversa:
2 uova
100 gr. di burro
100 gr. zucchero
150 gr. farina
100 gr, fecola di patate
un cucchiaiono di lievito per dolci.
Metto a bagno le prugne (un pochino mature) in acqua tiepida, tolgo l'osso.Faccio una crema molto semplice con una grattata di limone
tiro la frolla, la crema lasciata raffreddare infine le prugne, in forno per 25 min. a 180 gr.Ciao Giovanna

 

[miria]

CIAO LE UOVA NON CI VANNO 120 gr. di farina
120 gr. di fecola
70 gr. di zucchero
160 gr. di burro
1 Kg. di prugne
75 gr. di zucchero
GUESTE SONO LE INCREDIENTE CIAO