torta di zucchine

[Roby]

come promesso vi spiego la mia torta di zucchine:
4-5 zucchine
aglio o meglio dello scalogno
2-3 cucc. di buon parmigiano
1 conf. di ricotta
1 uovo
burro per ungere la tortiera e del pangrattato
sale q.b.


portare a cottura in una casseruola gli zucchini a rotelline con dello scalogno , sale .

una volta cotti metterli in una terrina, unirvi la vaschetta di ricotta,il parmigiano , e solo il tuorlo sistemare di sale.
infine incorporare l'albume montato a neve.

mettere il composto in una teglia da forno imburrata e cosparsa di pangrattato,livellatelo e sulla superficie cospargere di parmigiano.

fate gratinare in forno a circa 180° x 30 mn.

gustarla tiepida e se ve ne rimane, cosa improbabile, gustatela a temperatura ambiente il giorno dopo.

spero di aver accontentato specialmente glicine e stella cadente
a presto toti[:I][:I][:I][:I]

 

[stella cadente]

Grazie Toti
una domanda: portare a cottura gli zucchini intendi stufati o fritti??

 

[toti]

x stella cadente
li passi in padella con dello scalogno , percio' stufati.
a presto.
toti[:I][:I]

 

[toti]

ho dimenticato di dirvi una cosa.

ma come mai da un po' di tempo postiamo quasi sempre solo noi tre,
non che la cosa mi turbi, anzi pero' sarebbe bello vedere tanti amici
cosa ne dici stella cadente?????

ciaooo. buona torta.
toti[:I][:I]

 

[stella cadente]

Ciao Toti
Anche a me piacerebbe scambiare opinioni un pò con tutti [:I]
ma...forse nessuno cucina???[xx(]
Non ti preoccupare...ci pensiamo noi qui a far venire l'acquolina in bocca a tutti
Ti auguro una buona serata cara Toti

 

[glicine]

quote:Originally posted by toti

ho dimenticato di dirvi una cosa.

ma come mai da un po' di tempo postiamo quasi sempre solo noi tre,
non che la cosa mi turbi, anzi pero' sarebbe bello vedere tanti amici
cosa ne dici stella cadente?????

ciaooo. buona torta.
toti[:I][:I]

Trattandosi di un forum principalmente di lotto mi sembra normale
che le frequentazioni in cucina siano sporadiche... poi ci
sono momenti e momenti, gli impegni... pazienza, no?
Comunque uno diceva: pochi ma buoni...

Buona giornata a tutti.

Walter

PS: TOTI è una lei? Solo per non sbagliare, anche neutro posto, non
è un problema...

 

[glicine]

Ho provato a guardare il dato delle letture: non siamo solo in tre...

Walter

 

[toti]

caro Glicine, soddisfo la tua curiosita' , molto volentieri
sono una signora che da poco ha superato i 50.
ok????. alla prossima ricetta. buonanotte.Toti[:I][:I][:I][:I][:I][:I][:I]

 

[glicine]

quote:Originally posted by glicine

Ho provato a guardare il dato delle letture: non siamo solo in tre...

Walter

Non siamo solo in "tre gatti" le letture sono una sessantina, vorrà
comunque dire qualcosa questo numerello di lettori...

Walter

 

[glicine]

quote:Originally posted by toti

caro Glicine, soddisfo la tua curiosita' , molto volentieri
sono una signora che da poco ha superato i 50.
ok????. alla prossima ricetta. buonanotte.Toti[:I][:I][:I][:I][:I][:I][:I]

Walter e come nikname glicine per il mio hobby... i bonsai...
Congrtatulazioni signora TOTI.
Chiedevo solo per non sbagliare a rivolgermi... a Toti...

Grazie e auguro una spendida giornata...

Walter

 

[lottodigio]

ciao TOTI,domani faccio la tua torta a pranzo[] grazie per la ricetta..

lottodigio