R
Roby
Guest
questa è una pasta fresca arricchita con alcuni ingredienti che la rendono particolarmente gustosa già così, quindi non necessita di sughi particolari, va bene anche con una spolverata diparmigiano o un po' di burro e panna. ( debby... lo so...[:I][:I][:I] ma tu puoi usare i sughi, ok?!?!? )
Mettete a rinvenire in acqua tiepida un pochino di funghi secchi
Preparate un trito finissimo, praticamente polvere, di SALVIA, MAGGIORANA, ROSMARINO. Fatene pure un bel po' perchè conservato in frigo inun vasetto di vetro potrà essere utilizzato anche per insaporire altre vivande.
Tritate i funghi secchi rinvenuti e tenete l'acqua.
Ora preparate la solit apasta fresca con 1 uovo per ogni etto di farina, aggiungete una bella manciata di erbe tritate, i funghi, una spolverata di noce moscata e uno o due cucchiai dell'acqua dei funghi. Se vi piace potete aggiungere un pochino di zafferano e per chi non ha paura di osare una puntina di peperoncino in polvere ( giuseppa... lo so. lo so, lo so, tu no, ma non metterci la camomilla che non va bene![8D] [8D] [8D] [8D] [8D] )
Ora procedete alla solita maniera, tagliate la pasta come meglio vi pare e .. provate!!!!!!! E poi fatemi sapere..
stella
stella
Mettete a rinvenire in acqua tiepida un pochino di funghi secchi
Preparate un trito finissimo, praticamente polvere, di SALVIA, MAGGIORANA, ROSMARINO. Fatene pure un bel po' perchè conservato in frigo inun vasetto di vetro potrà essere utilizzato anche per insaporire altre vivande.
Tritate i funghi secchi rinvenuti e tenete l'acqua.
Ora preparate la solit apasta fresca con 1 uovo per ogni etto di farina, aggiungete una bella manciata di erbe tritate, i funghi, una spolverata di noce moscata e uno o due cucchiai dell'acqua dei funghi. Se vi piace potete aggiungere un pochino di zafferano e per chi non ha paura di osare una puntina di peperoncino in polvere ( giuseppa... lo so. lo so, lo so, tu no, ma non metterci la camomilla che non va bene![8D] [8D] [8D] [8D] [8D] )
Ora procedete alla solita maniera, tagliate la pasta come meglio vi pare e .. provate!!!!!!! E poi fatemi sapere..
stella
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