a ke serve la vanillina?

[Roby]

ciao a tutti....
ho visto una ricetta per fare i muffin..la ricetta indica tra gli ingredienti la vanillina ...ma io odio l'aroma di vaniglia...

posso evitare di mettere la vanillina?..ma è un ingrediente fondamentale nei dolci o è un'opzionale?si può evitare di metterla?

a ke serve?

 

[imported_n/a]

La vanillina è estratta appunto dalla vaniglia e serve ad aromatizzare i vostri dolci e tutte le produzioni di pasticceria

"... La speranza di diventare ricchi è la più diffusa causa di povertà..."
by Erasmo...

 

[imported_n/a]

dal web

Non so quanto importante sia il sapore di vaniglia per la ricetta che vuoi fare, ma penso che basta che usi il succo di limone al suo posto. (se nella ricetta c'è già la buccia di limone grattugiata, aggiungi anche il succo)
poi se usi il lievito vanigliato gli da un po' di sapore di vaniglia anche quello, ma è ovvio che essendo un lievito e non solo un'aroma...beh lievita anche, percui non aggiungere altro lievito....ma questo lo saprai da sola...
Magari non ti verrà come la ricetta originale, ma dovrebbe essere buono uguale.


"... La speranza di diventare ricchi è la più diffusa causa di povertà..."
by Erasmo...