AIUTO!!!!

[Roby]

QUALCUNO DI VOI CONOSCE QUALCHE RICETTA PER FARE LE CIALDE( O WAFFELS O GAUFRE ) E DOVE POSSO ACQUISTARE L'ATTREZZO?

 

[imported_n/a]

<center>Ciao an.

Ti riferisci a questi Waffeln ?

Se sì...io posso prestartelo

No dai,io l'ho acquistato in Germania,
in Italia è un pò difficilino a trovarlo.

Ma se sei fortunata e hai un supermercato LIDL nelle tue vicinanze,

è solo questione di tempo...lì lo portano spesso.

Il Lidl un negozio tedesco,
e queste squisitezze sono benvoluti in Germania
(spesse volte anche a Colazione).....hmmmm cale calde [][]...

quindi un po di pazienza...e mi saprai dire.

L'altra alternativa sono i grossi negozi di elettrodomestici,
tipo quello degli ottimisti [8D]
Ricordo di averlo avvistato tempo fa, ma di piu non so dirti...</center>

<center>

</center>

 

[domitilla]

ho trovato queste ricette,se ne trovo altre le posto

CIALDE

150 gr. burro pomata
500gr. zucchero di canna
250 gr. albumi
150 gr. farina 00

lavorare burro e zucchero (anche nel mixer) e gradualmente aggiungere gli albumi e infine la farina setacciata. Sigillare la bacinella con la pellicola e mettere in frigo per 2 ore
occorre posizionare una pallina di impasto proprio al centro della cialdiera, la pressione nella chiusura sparge uniformemente il composto fino a completare la cialda.

CIALDA 2

ottime anche per fare cestini

Burro 100 g.
Zucchero a velo 100 g
Uova intere n. 2
Latte fresco 150 g.
Farina autolievitante 150 g.
Vaniglia e/o buccia di limone grattugiata

Montare burro e zucchero, poi aggiungere poco alla volta, le uova, la farina, gli aromi, in ultimo il latte.
Deve venire una pastella morbida e densa come una besciamella, comunque non troppo densa.
La cialdiera va accesa prima di iniziare a fare la pastella, perché dovrà essere caldissima quando la userete.
In mancanza di farina autolievitante penso possa andare bene aggiungere un cucchiaino di lievito alla farina.


questo è un link dove puoi comprare la cialdiera
http://www.cbeelettrodomestici.it/
sei sicura di non riuscire a trovarla in negozio di casalinghi ben fornito?
se abiti nelle Marche o in Molise dovresti trovarla facilmente
ciao[)]

 

[an.scaramuzza]

grazie a stufa e a domitilla per aver risposto alle mie domande.
La cialdiera a cui mi riferisco è proprio quella nell'immagine.Sabato dopo aver girato svariati negozi (e oramai non ci speravo più) sono entrata in un negozio di articoli casalinghi e sorpresa eccoti la cialdiera. Non c'ho pensato un'attimo e l'ho subito acquistata e una volta tornata a casa l'ho subito provata facendo una ricetta fornita con l'attrezzo ma a me sinceramente non è piaciuta sapeva di pan di spagna.
Adesso provo le ricette di domitilla e poi vi faccio sapere.[]

 

[an.scaramuzza]

Stufa e Domitilla ho provato a fare i Waffel salati e devo dire che sono ottimi.
Li ho imbottiti con coppa e salame ungherese
[]Slurppppppppppppp.

 

[imported_n/a]

Ahahahahah grande An !

Ma a me piacciono dolci

Io li riempio di una mousse di mele, già pronta o fatta in casa.

Spolverati con un pizzico di cannella e zucchero a velo....

.....provare per credere....

P.S.

Le varianti sono infinte,
ma principalmente questa è la ricetta che uso io :

150 gr. Burro

100 gr. Zucchero

Vaniglia in polvere

un pizzico di sale

4-5 Uova

250 gr. Farina 00

polvere lievitante (la punta di un cucchiaino)

1 vasetto di yogurt

1 bicchiere di latte

x la mousse di mele :

4- 5 mele medie, tagliate a pezzetti,

zucchero, succo di mele (facoltativo), pizzico di cannella

cuocerle a fuoco basso

dopodichè frullarle fino ad ottenere una purea




<center>

</center>

 

[Barbone]

Ciao a tutti, ho da poco trovato l'appararecchio elettrico per fare le cialde, e ultimamente mi sono sbizzarita in varie versioni. Qualcuno mi ha detto che sono molto buone anche salate. Chiedevo se per favore se qualcuno ha una ricetta da suggerirmi. Grazie Buona gioranta Polly

polly