La pasta con il cavolfiore adoperando un vario tipo come: penne. mezze penne, maccheroncini, sedani, spaghetti...l'ho preparata, ma mai in questa versione... e voi???
BUCATINI CON CREMA DI CAVOLFIORE
Preparazione: far sbollentare il cavolfiore in abbondante acqua salata e far cuocere per 20min, scolare con un colino e mettere da parte.
Dopodiché nell'acqua ancora in ebollizione mettere i bucatini.
A parte in una padella far rosolare in olio evo uno spicchio d'aglio con peperoncino acciughe sott'olio e il cavolfiore precedentemente frullato, scolare la pasta e mantecare.
Infine spolverare con prezzemolo tritato e pangrattato ripassato in olio evo aglio e peperoncino.
Buon appetito?
BUCATINI CON CREMA DI CAVOLFIORE
Preparazione: far sbollentare il cavolfiore in abbondante acqua salata e far cuocere per 20min, scolare con un colino e mettere da parte.
Dopodiché nell'acqua ancora in ebollizione mettere i bucatini.
A parte in una padella far rosolare in olio evo uno spicchio d'aglio con peperoncino acciughe sott'olio e il cavolfiore precedentemente frullato, scolare la pasta e mantecare.
Infine spolverare con prezzemolo tritato e pangrattato ripassato in olio evo aglio e peperoncino.
Buon appetito?
