Cannelloni al forno

[Roby]

Cannelloni con ricotta e spinaci
Ricetta di “La prova del cuoco”



fare una sfoglia con 3 uova e 3 etti di farina,lavorarla bene

preparare un ragù classico con cipolla, sedano, carota, carne pomodoro

preparare una besciamella morbida con 1 litro di latte,30 gr. di farina,45 gr. di burro,noce moscata

Preparare il ripieno con
5oo gr.Ricotta di mucca
1 uovo
150 gr. di mortadella tritata
200 gr. di spinaci lessati e passati nel burro con noce moscata
100 gr. di grana
Mescolare bene il tutto

Tagliare la sfoglia a quadrati 10 x 10 e farli lessare
x raffreddarli passarli in acqua fredda salata
mettere il ripieno sulla pasta e arrotolare
riempire una teglia di cannelloni
versare sopra la besciamella ,poi il ragù mescolandoli un po’
e sopra una bella spolverata di grana
infornare 180°-200° per 20 – 25 minuti e….
buon appetito!

 

[elisa.miao]

COMPRARLI GIA' FATTI, NO E'..... E CERTO, NON SONO COME QUELLI FATTI IN CASA!!!!!

 

[domitilla]

arguisco che la cucina non sia una tua passione....
non sono difficili da fare
basta un pò di tempo e amore x la cucina
ciao[)]