CHE SCOPERTA! non sapevo di questo forum

[Roby]

è fatta! ho perso qualche kilo in questi ultimi giorni ma temo che dovrò rifarmi adesso. mi piace tantissimo cucinare, fare conserve ecc. evviva. posterò anch'io qualche mia ricetta, per cominciare direi la pasta frolla senza burro ma con lo yogurth per farne una bella crostata farcita di mele . non credereste mai quanto è buona e morbida pur essendo senza burro. ottima col caffellatte!

Giuditta

"A parità di fattori la spiegazione più semplice tende ad essere quella esatta"
- Il rasoio di Occam -

 

[Lunanera]

se volete vi insegno a fare la minestrina!!!!



non so cucinare, pero' ogni tanto leggo e tento qualcosa di nuovo
ma ...... schifezza mi viene sempre!!!!!





chi fa del bene deve dimenticare chi fa del male deve ricordarselo in ogni momento

 

[imported_n/a]

Ciao Apollo13 sarei molto interessata alla tua ricetta della pasta frolla allo yogurth...
Aspetto appena puoi..

 

[imported_n/a]

BENVENUTA...

"...La cattiveria ritorna su chi l'ha fatta..."
by Erasmo...

 

[imported_n/a]

Ciao apollo 13 sarei molto interessata alla ricetta della pasta frolla allo yogurt. sono una discretta pasticcera per cui tutte le ricette nuove mi interessano molto.se vorrai postarla ne sarò felice. Grazie

 

[imported_n/a]

non trovo il mio ricettario...sembra sparito in un buco nero! ho imbiancato la cucina e ho messo via tutto ma da qualche parte dev'essere.
abbiate pazienza e scusatemi, vi scrivo tutto appena lo ritrovo[:0]


a memoria non mi fido... non vorrei che poi me lo tiraste



"A parità di fattori la spiegazione più semplice tende ad essere quella esatta"
- Il rasoio di Occam -

 

[imported_n/a]

<center>APOLLO SE POSSO ESSERE DI AIUTO HO TROVATO QUESTE RICETTE:</center>
TORTA DI MELE SENZA BURRO

batti 150g di zucchero con 2 uova intere finche'sono spumose.Intanto 4 mele sottilissime con la mandolina e versaci il succo di un limone.
Unisci 100g di crema di limoncello (o limoncello normale) alle uova,la buccia di limone grattugiata ed un dito di succo,80g di mandorle polverizzate,200g di farina ed una bustina di lievito.
Unisci ora le mele tagliate con la mandolina,lasciandone alcune da parte per poter ricoprire la torta.Il composto non e' morbidissimo ne' particolarmente omogeneo ora,al limite aiutati con poco latte,ma a me non e' mai servito aggiungerlo.
Versa il tutto in una teglia imburrata ed infarinata e ricopri interamente con le fettine di mela tenute da parte e spolvera con un po' di zuchero semolato.
Cuoci a 180 per un'ora circa ,e fai riposare un po' prima di sformarla e mangiarla.

TORTA DI YOGURT SENZA BURRO

ngredienti per 6 persone:
* 180 g di farina 00
* 3 uova
* 100 g di zucchero
* 200 g di yogurt
* 1 bustina di lievito per dolci
* la scorza di 1 limone
* 1 pizzico di sale
* burro 1 cucchiaio per la teglia
* 1 cucchiaio di farina
* 1 cucchiaio di cannella in polvere


Setacciate la farina con un colino a maglie fitte. Grattugiate la buccia di limone con una grattugia fine. Mettete lo zucchero in una ciotola ed incorporatevi le uova , una alla volta, lavorando con un cucchiaio di legno. Mescolate con cura. Unite un cucchiaio per volta la farina setacciata, il lievito ed il sale. Amlgamate bene , unite lo yogurt e la scorza di limone grattugiata. Lavorate l 'impasto con un cucchiaio di legno 2 minuti fino a renderlo omogeneo. Scaldate il forno a 180°. Imburrate uno stampo rotondo con il burro, spolverizzate la farina e versate l'impasto. Cuocete 40 minuti. Fatela raffreddare, togliete la torta dalla teglia. Rovesciatela e spolverizzatela con la cannella.
Idea: Potete utilizzare questa ricetta per realizzare questa torta a cuore alle fragole , ho scelto le fragole perchè sono molto decorative, non trovate.

Torta al cioccolato senza burro
INGREDIENTI:- 3 uova
- 150 gr zucchero
- 200 gr farina
- 7 cucchiai olio
- 1/2 bustina lievito
- 65 ml acqua
- cacao amaro q.b.
PREPARAZIONE:
1. si sbattono le 3 chiare con 75 gr di zucchero fino ad ottenere un composto molto sodo e ben montato, ci vuole un bel pò di tempo…
2. si sbattono i 3 tuorli con 75 gr di zucchero e poi si aggiunge l’acqua, si otterà un composto ben fluido e montato
3. si aggiungono poi al composto la farina, il lievito e l’olio. Questo composto è molto compatto e direi… colloso!
4. si uniscono poi le chiare montate e si monta tutto il composto ancora un pò con le fruste
5. si mette in forno a 200° per 30 minuti poi altri 10 a forno spento


"...La cattiveria ritorna su chi l'ha fatta..."
by Erasmo...