finocchi gratinati

[Roby]

Ho provato a lessare per pochi minuti dei finocchi a spicchi, poi (e qui ho sbagliato) li ho messi in una teglia da forno unta di burro,
cosparsi di prosciutto cotto a listarelle , gruviera e parmigiano gratt.
e una veloce besciamella .
posti in forno caldo a gratinare x 25/30 minuti.

Vi suggerisco di passare prima i finocchi lessati in burro in padella
per rendere la preparazione sicuramente + gustosa.
A proposito di finocchi, qualcuno di voi, cari amici, ha provato il risotto con suddetta verdura? se si mi passa la ricetta???.

ciao e vista l'ora .....BUON APPETTITO !!!!!!!!!!!!!

 

[Barbone]

Ciao Toti, io spesso preparo i finocchi cotti e poi li gratino in forno con i formaggi e salumi che ho in frigo.... la prossima volta provo a saltarli con il burro....Grazie per il suggerimento

per il risotto non l'ho mai fatto, però secondo me la procedura dovrebbe essere come tutti i risotti con le verdure ...poi non sò ..... un caro saluto Giada

polly