glicine ciao. ho provato la torta di zucca , e' squisitA. GRAZIE !!!!
ALLA PROSSIMA RICETTA.totiquote]
Originally posted by stella cadente
vorrei consigliarti una torta molto buona ( secondo me) [:I]
450 gr zucca (polpa a crudo già sbucciata)
200 gr farina di mais
100 gr farina 00
4 uova
200 gr zucchero
100 gr burro
1/2 bicchierino di liqure (io ho usato lo Strega!)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
sale
zucchero a velo
come prima cosa sbuccia la zucca e falla lessare in acqua bollente salata per 10'.
Una volta cotta scolala e passala al mixer per ridurla in purea.
Inizia a preparare l'impasto montando un pò le uova con lo zucchero e aggiungi il burro fuso la farina di mais, la farina 00, il lievito, la vanillina, un pizzico di sale ed il liquore e per ultima la purea di zucca
una volta ben amalgamato il tutto versa in una tortiera di 25 cm di diametro ed inforna a 180° per circa 50' . Servila spolverata con zucchero a velo.
STELLA CADENTE
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