Novità

Frittata cercasi...

glicine

Advanced Member >PLATINUM<
Chi non ha mai cucinato una frittata?...
Normalmente la cucina mia madre: in padella antiaderente e bassa...

Ma quella alta come si cucina?

Qualche idea in tema di frittate?



...E buona:) giornata:) a tutti,
Walter
 
Ciao Glicine, buongiorno e buon fine settimana......
Forse una volta ogni 2 mesi mi trovo a cucinare "la frittata" (a casa mia é un secondo poco gradito, dicono troppe calorie).
Io la faccio con le verdure o semplicemente con uova......
Con le uova, formaggio, 2 cucchiai di panna o di latte, un pizzico di noce moscata, sale q.b.(uso la frusta elettrica ad 1 velocità)
un pochino di olio in padella antaderente.....a fuoco lento....
Alcune volte faccio la frittata come descritta, quando è tipida l'arrotolo con la carta forno, mettendo all'interno o degli spinaci lessi, o del prociutto cotto e mozzarella o gli avanzi del frigo(formaggi, salumi vari, ricotta) .....5-10 min. in forno...una insalatina e la cena é pronta. Spero di essere stata chiara, un bacione, Giada


polly
 
io la faccio così
sbatto 4 uova con un pò d'acqua (serve per farle gonfiare) ma anche il latte va bene...sale e aromi a piacere...poi la verso in un padellino oliato e copro con il coperchio, (non serve girare)...quando è cotta, metto su delle sottilette, fette di prosciutto cotto e arrotolo..buon appetito



tt6113369fltt.gif
 
Grazie:) Stella, Giada, buondì...

Per Stella: ovviamente fuoco lento..., acqua o latte non li utilizza mia madre nella frittata ma proverò alla prima...
Per Giada: a mio modo di vedere se non si esagera col soffritto non la trovo molto calorica (a parte la panna).
...Al babbo piace anche fredda (...i gusti)...

Certo col caldo di ste giorni, meglio altro...

...e auguro una serena giornata alle care Stella e Giada,
un saluto a tutti i buongustai,
a presto,
Walter
 

Ultima estrazione Lotto

  • Estrazione del lotto
    giovedì 24 luglio 2025
    Bari
    71
    27
    87
    61
    39
    Cagliari
    69
    17
    79
    09
    04
    Firenze
    32
    13
    25
    58
    22
    Genova
    24
    41
    61
    66
    16
    Milano
    55
    59
    33
    80
    38
    Napoli
    18
    52
    32
    12
    72
    Palermo
    49
    77
    78
    90
    60
    Roma
    35
    04
    30
    02
    44
    Torino
    19
    79
    56
    77
    26
    Venezia
    82
    59
    68
    24
    21
    Nazionale
    81
    32
    19
    60
    38
    Estrazione Simbolotto
    Nazionale
    32
    07
    29
    37
    28

Ultimi Messaggi

Indietro
Alto