Help: patate e zucchine... che fare?

[Roby]

Ho delle zucchine in frigo che rischiano di andar a male, e patate.. come posso cucinarle insieme per la cena?

Avete qualche ricetta in mente?

Alex

 

[imported_n/a]

FACCI UNA BELLA
E BUONA FRITTATA
IN QUESTO MODO E'
UNA CENA COMPLETA
POI SE TI AVANZANO
AGGIUNGI INSALATA E
POMODORI E FACCI UNA
SAPORITA INSALATONA MISTA
BUON PIATTO ESTIVO !!
A PRESTO




IL VERO ARCHIMEDE
PITAGORICO .......
SONO IO !!!!!

 

[imported_n/a]

Zucchine e patate
“cucuzzieddi e patane”


Ingredienti:
600 g. zucchine.
400 g. patate.
1 cipolla.
1 pomodoro maturo.
100 g. pecorino grattugiato
1 uovo.
Sale q.b.

Ricetta:
Affettate la cipolla.
Spelate e tagliate a tocchetti le patate.
Eliminate i semi e tagliate a pezzi il pomodoro.
Tagliate a pezzi le zucchine.
Mettete a cuocere le patate con l’olio, il pomodoro, la cipolla e il sale.
A metà cottura aggiungete le zucchine.
Dieci minuti prima della cottura completa, aggiungete l’uovo sbattuto con il formaggio.

"Lo scemo crede tutto quel che si dice, ma l'uomo prudente bada ai suoi passi"


ERASMO

 

[imported_n/a]

Zucchine con patate

Ingredienti per 2 persone
150 g di zucchine
150 g di patate
1 rametto di prezzemolo
1/2 dado vegetale
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale fino

Informazioni nutrizionali (per porzione)
Proteine 2,5 g
Lipidi 8,25 g
Glucidi 14,5 g
Calorie 142

Preparazione
Spuntate, lavate e asciugate le zucchine, tagliatele a metà e poi a pezzi di 3 cm. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo grossolanamente con un coltello o la mezzaluna. Portate a bollore un bicchiere di acqua, scioglietevi il dado. Scaldate l'olio in un tegame capace. Aggiungete le patate a pezzi e rosolatele un minuto mescolando con un cucchiaio di legno. Versate 2/3 del brodo preparato, mescolate bene. Coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere 10 minuti a fuoco bassissimo. Unite le zucchine a pezzi e il brodo rimasto. Salate, mescolate e cuocete 15 minuti. Spolverizzate con il prezzemolo, lasciate insaporire un minuto a fuoco medio. Trasferite le verdure su un piatto da portata e servite.

"Lo scemo crede tutto quel che si dice, ma l'uomo prudente bada ai suoi passi"


ERASMO

 

[alexeievic]

quote:Originally posted by DOLCPRINCIPE

Zucchine e patate
“cucuzzieddi e patane”


Ingredienti:
600 g. zucchine.
400 g. patate.
1 cipolla.
1 pomodoro maturo.
100 g. pecorino grattugiato
1 uovo.
Sale q.b.

Ricetta:
Affettate la cipolla.
Spelate e tagliate a tocchetti le patate.
Eliminate i semi e tagliate a pezzi il pomodoro.
Tagliate a pezzi le zucchine.
Mettete a cuocere le patate con l’olio, il pomodoro, la cipolla e il sale.
A metà cottura aggiungete le zucchine.
Dieci minuti prima della cottura completa, aggiungete l’uovo sbattuto con il formaggio.

"Lo scemo crede tutto quel che si dice, ma l'uomo prudente bada ai suoi passi"


ERASMO

grazie.. sto preparando questa ricetta..

Alex

 

[imported_n/a]

spero sia stata di tuo gradimento...

"Lo scemo crede tutto quel che si dice, ma l'uomo prudente bada ai suoi passi"


ERASMO