quote:Originally posted by aurix
gr 100 cacao amaro
1 litro di latte intero(a piacere anche fresco)
1 kg di zucchero(io ne metto meno/900gr)
250ml di alcol
due bustine di vaniglia
Mettere in una pentola il cacao,la vaniglia e lo zucchero e aggiungere poco x volta il latte finche diventa una pasta liscia e omogenea.Mettere sul fuoco e portare ad ebolizzione per circa dieci minuti,mescolandolo di continuo...togliere dal fuoco fate raffreddare e infine aggiungete l'alcol....imbottigliatelo. Va tenuto in frigo.