MELANZA NE FRITTE

[Roby]

COME LE FATE?????

UN BACIO

chi fa del bene deve dimenticare chi fa del male deve ricordarselo in ogni momento

 

[imported_n/a]

<center>Parmigiana pugliese</center>

<center>Ingredienti per 4
persone:</center>

2 melanzane di media dimens.
- Farina
- 3 uova
- 1 kg di salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 scamorza
- parmigiano grattugiato 50 gr
- Olio extravergine d'oliva
- 1 ciuffo di basilico
- sale
- pepe

<center>PREARAZIONE</center>

Tagliate le melanzane a fette per il lungo e mettetele a bagno in acqua e sale per 10 minuti circa. Dopo averle asciugate, infarinatele e passatele nell'uovo sbattuto. Friggete le melanzane in abbondate olio extravergine d'oliva bollente. Preparate il sugo con la cipolla, la salsa di pomodoro, l'olio e il basilico, insaporendola con il sale. Coprite il fondo di un tegame da forno con il sugo e una spolveratina di parmigiano grattugiato. Adagiate le fette di melanzane fritte e copritele con il sugo, il parmigiano e la scamorza tagliata a dadini. Componete gli altri strati nello stesso modo fino ad esaurimento delle melanzane e del condimento. Infornate il tegame a 200°C per 30 minuti. Sfornate la parmigiana di melanzane non appena si sarà formata la crosticina. Servitela tiepida. .




"...La cattiveria ritorna su chi l'ha fatta..."
by Erasmo...

 

[Lunanera]

GRAZIE SAPEVO DI CONTARE SU DI TE HERMESS



BUONA GIORNATA

chi fa del bene deve dimenticare chi fa del male deve ricordarselo in ogni momento

 

[imported_n/a]

GRAZIE DI NIENTE SONO SEMPRE A DISPOSIZIONE DI TUTTE LE PERSONE GENTILI E SINCERI.

"...La cattiveria ritorna su chi l'ha fatta..."
by Erasmo...