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MELANZA NE FRITTE

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Roby

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COME LE FATE?????

UN BACIO

chi fa del bene deve dimenticare chi fa del male deve ricordarselo in ogni momento
 
<center>Parmigiana pugliese</center>

<center>Ingredienti per 4
persone:</center>

2 melanzane di media dimens.
- Farina
- 3 uova
- 1 kg di salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 scamorza
- parmigiano grattugiato 50 gr
- Olio extravergine d'oliva
- 1 ciuffo di basilico
- sale
- pepe

<center>PREARAZIONE</center>

Tagliate le melanzane a fette per il lungo e mettetele a bagno in acqua e sale per 10 minuti circa. Dopo averle asciugate, infarinatele e passatele nell'uovo sbattuto. Friggete le melanzane in abbondate olio extravergine d'oliva bollente. Preparate il sugo con la cipolla, la salsa di pomodoro, l'olio e il basilico, insaporendola con il sale. Coprite il fondo di un tegame da forno con il sugo e una spolveratina di parmigiano grattugiato. Adagiate le fette di melanzane fritte e copritele con il sugo, il parmigiano e la scamorza tagliata a dadini. Componete gli altri strati nello stesso modo fino ad esaurimento delle melanzane e del condimento. Infornate il tegame a 200°C per 30 minuti. Sfornate la parmigiana di melanzane non appena si sarà formata la crosticina. Servitela tiepida. .




"...La cattiveria ritorna su chi l'ha fatta..."
by Erasmo...
 
GRAZIE SAPEVO DI CONTARE SU DI TE HERMESS



BUONA GIORNATA

chi fa del bene deve dimenticare chi fa del male deve ricordarselo in ogni momento
 
GRAZIE DI NIENTE SONO SEMPRE A DISPOSIZIONE DI TUTTE LE PERSONE GENTILI E SINCERI.

"...La cattiveria ritorna su chi l'ha fatta..."
by Erasmo...
 
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