MOSCARDINI AGLI AGRUMI

[Roby]

Buon pomeriggio.Mia sorella ha preparato questa ricetta, che ho trovato ottima..spero anche voi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 gr di moscardini
2 arance
1 limone
1 cipolla rossa
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 peperoncino


Pulire i moscardini svuotando le sacche, rimuovendo le parti gelatinose e gli occhi.
Affettare ad anelli la cipolla rossa, aggiungere il peperoncino e far soffriggere tutto insieme in una padella con l’olio.
Unire i moscardini, alzare la fiamma e far rosolare per 5 minuti, mescolando.
Intanto spremere le arance e grattugiare anche la scorza.
Versare sui molluschi il succo di arancia e i 2/3 della scorza.
Mescolare e far cuocere per 20 minuti a fuoco moderato.
Togliere i moscardini e tenerli al caldo.
Spremere il succo di limone e aggiungerlo al sugo di cottura.
Far ridurre e addensare la salsa a fiamma sostenuta, quindi versarla sui moscardini.
Spolverizzare con la rimanente scorza di arancia grattugiata e servire.

P.S.: si dovrebbe aggiungere un po’ di sale, ma mia sorella non l’ha messo, perché sono già saporiti così.

Buon appetito!

Trova il tempo di essere amico: è la strada della felicità.

 

[imported_n/a]

ANNAFFIATA DA UN
BUON BICCHIERE DI
VINO BIANCO ??????
IO BEVO SOLO IL
BIANCO DI TUTTI I
TIPI XCHE' IL ROSSO
FA ACIDO ALLO STOMACO
QUINDI ANCHE CON LA
CACCIAGIONE PREFERISCO
UN BICCIERE DI VINO
BIANCO !!!!!!!
A PRESTO E RINGRAZIA
TUA SORELLA DA PARTE MIA
DOLCI BACI AD ENTRAMBE

CIAO DA ANDREA
GIOCARE SEMPRE
CON MODERAZIONE

 

[enyas]

Vino bianco..... Pinot grigio? Ribolla Anfora? Verdicchio? Salice salentino?..a te la scelta Archimede Pitagorico...per me basta che siano italiani, perchè abbiamo il miglior vino rosso, rosato, bianco o spumante che sia.

Buona degustazione

Trova il tempo di essere amico: è la strada della felicità.

 

[imported_n/a]

MEGLIO UN BUON PINOT GRIGIO
O ANCHE UN BUON VINO ALLA
SPINA FRIZZANTE AL PUNTO
GIUSTO CHE VA CHE E' UNA
MERAVIGLIA !!
SE VUOI GRADIRE UNA CENA
IN MIA COMPAGNIA FAMMELO
SAPERE !!!!!
A PRESTO
DOLCI ED INFINITI BACI
A TE !!!!!!

CIAO DA ANDREA
GIOCARE SEMPRE
CON MODERAZIONE

 

[enyas]

In ritardo, ma TANTI AUGURI ARCHIMEDE PITAGORICO!!!!!!
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Trova il tempo di essere amico: è la strada della felicità.

 

[smeraldo_19]

Enyas, strepitosa!!! Li abbiamo (mia madre li ha puliti ed io cucinato[])fatta la scorsa settimana, visto che non si mangia carne...mamma mia....buoni buoni buoni..un odore di agrumi.... squisito[^][^]

Ciao

[img=left]http://img260.imageshack.us/img260/9936/1320ita20bdh9.th.jpg [/img=left]

Non arrenderti mai, perché quando pensi che sia tutto
finito, è il momento in cui tutto ha inizio.

 

[enyas]

Anche a me è piaciuta...ringrazierò mia sorella

Serena domenica, smeraldo

Ogni nuovo giorno è un giorno in più per amare, un giorno in più per sognare e un giorno in più per vivere.