R
Roby
Guest
320 g Pasta corta tipo sedani
50 g pancetta in una sola fetta
150 g di scam affumicata
40 g di grana grattugiato
10 g panna da cucina
3 cucchiai di latte
40 g di burro
70 g cipolla
1 spolverata di pepe
3 cucchiai di sale grosso
1 pizzico sale fino
Lavare e tritare la cipolla finemente.
Tagliare la pancetta a striscioline sottili.
Sciogliere 30 g burro in una padella.
Unire la cipolla e cuocere per 3 minuti aggiungere il latte.
Cuocere per 10 min.
Aggiungere la pancetta e cuocere per 3 min.
Versare la panna e cuocere per 5 min a fuoco dolce.
Insaporire con sale e pepe.
Lessare la pasta, scolarla e metterla nella padella del condimento
e mescolare.
Scaldare il forno a 220
Imburrare una pirofila da portare in tavola.
Versatevi metà pasta, cospargetela con metà fette di provola e grana
Aggiungere la panna rimasta e cospargere di altro grana.
Coprire con le rimanenti fette di provola.
Mettere in forno per 5 min.
Il formaggio deve fondersi
Servite subito
Ogni nuovo giorno è un giorno in più per amare, un giorno in più per sognare e un giorno in più per vivere.
50 g pancetta in una sola fetta
150 g di scam affumicata
40 g di grana grattugiato
10 g panna da cucina
3 cucchiai di latte
40 g di burro
70 g cipolla
1 spolverata di pepe
3 cucchiai di sale grosso
1 pizzico sale fino
Lavare e tritare la cipolla finemente.
Tagliare la pancetta a striscioline sottili.
Sciogliere 30 g burro in una padella.
Unire la cipolla e cuocere per 3 minuti aggiungere il latte.
Cuocere per 10 min.
Aggiungere la pancetta e cuocere per 3 min.
Versare la panna e cuocere per 5 min a fuoco dolce.
Insaporire con sale e pepe.
Lessare la pasta, scolarla e metterla nella padella del condimento
e mescolare.
Scaldare il forno a 220
Imburrare una pirofila da portare in tavola.
Versatevi metà pasta, cospargetela con metà fette di provola e grana
Aggiungere la panna rimasta e cospargere di altro grana.
Coprire con le rimanenti fette di provola.
Mettere in forno per 5 min.
Il formaggio deve fondersi
Servite subito
Ogni nuovo giorno è un giorno in più per amare, un giorno in più per sognare e un giorno in più per vivere.
