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POLLO ALLE ZUCCHINE CON FOTO

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Roby

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1 bistecca di petto di pollo per persona

zucchine

cipolla tritata

olio e.v.o.

sale

pepe

(dado)

prezzolo tritato

Fate soffriggere la cipolla con un goccio di olio.

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Tagliate le bistecchine a quadretti e fatele rosolare in padella. Salate e pepate. La mia mami ci mette anche un pezzetto di dado per insaporire (io sarei contraria, ma lei lo preferisce).
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Unite le zucchine, precedentemente tagliate a rondelle (Ndr. E'importante non tagliarle troppo sottili, sennò in cottura si "spappolano").
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Aggiustate di sale e di pepe, aggiungete il prezzemolo e procedete nella cottura, regolando il fuoco secondo il bisogno e mescolando poco poco...
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Più facile a dirsi che a farsi . Ecco il pollo pronto... Io ci vedrei bene anche dello zafferano o del curry.... Chissà che prima o poi non provi una variante
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Buon appetito!!!

"... La speranza di diventare ricchi è la più diffusa causa di povertà..."
by Erasmo...
 
CON MIA MOGLIE ABBIAMO DECISO CHE DOMANI PREPARIAMO QUESTA RICETTA

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