Polpette del boscaiolo

[Alien.]

Polpette del boscaiolo​

Le polpette del boscaiolo si preparano creando un composto di carne, tuorlo, scorza di limone, cipolla e prezzemolo, facendo le polpette e friggendo in padella. Ecco i passaggi per la ricetta polpette del boscaiolo. Se invece volete un bel piatto di polpette al sugo qui c’è ricetta.

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• DIFFICOLTÀ:Facile
• ABBINAMENTO:Valtellina Superiore Valgella DOCG
• COSTO:Economico
• CUCINA REGIONALE:-
• DOSI PER:4 Persone
• CALORIE:-
• TEMPO:15 min di preparazione15 min di cottura

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Ingredienti​

• Manzo 600 g
• Uova 2
• Cipolla bianca 1
• Spinaci 100 g
• Prezzemolo q.b.
• Pangrattato q.b.
• Limoni 1 scorza
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale q.b.

Preparazione​

1. 
   
   Unite la carne tritata in una terrina assieme ad un tuorlo, alla scorza di limone, alla cipolla e al prezzemolo.
2. 
   
   Bollite gli spinaci e, una volta scolati, tritateli, aggiungeteli al composto creato precedentemente.
3. 
   
   Scaldate l’olio in una padella e rosolate le polpettine per qualche minuto.