Novità

RIGATONI HOTEL DE LA VILLE

  • Creatore Discussione Creatore Discussione Roby
  • Data di inizio Data di inizio
Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.
R

Roby

Guest
<center>RIGATONI HOTEL DE LA VILLE</center>
Ingredienti:(per 2 persone)
10g di burro;
10g olio extra vergine d’oliva;
25g pancetta affumicata;
25g di prosciutto crudo;
20g di cognac;
70g di funghi trifolati;
1dl di panna liquida da cucina;
1dl di filettino di pomodoro;
160g di rigatoni (al dente);
prezzemolo tritato;
sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Tagliare a dadolini il prosciutto crudo e a julienne la pancetta, trifolare i funghi(champignon), tritare il prezzemolo.ESECUZIONE:

Dopo aver scaldato la padella, far sciogliere una noce di burro, aggiungere l’olio e rosolare pancetta e prosciutto crudo, appena imbionditi unire i funghi e dopo qualche minuto flambare col cognac. Appena evaporato il distillato aggiungere i filetti di pomodoro farli cuocere per qualche minuto, unire la panna e amalgamare il tutto, correggendo di sale e pepe.
Mettere i rigatoni e terminare la cottura con una spolverata di parmigiano reggiano e prezzemolo. Servire in piatti caldi e ben decorati.



penneallavodka0121jn3.jpg
 
Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.

Ultima estrazione Lotto

  • Estrazione del lotto
    sabato 26 luglio 2025
    Bari
    81
    09
    05
    54
    10
    Cagliari
    56
    07
    45
    69
    64
    Firenze
    39
    16
    56
    29
    09
    Genova
    67
    12
    55
    74
    04
    Milano
    40
    30
    44
    63
    27
    Napoli
    63
    07
    74
    86
    81
    Palermo
    80
    34
    16
    27
    53
    Roma
    08
    78
    43
    03
    52
    Torino
    38
    84
    47
    57
    20
    Venezia
    88
    70
    85
    65
    24
    Nazionale
    36
    09
    43
    55
    10
    Estrazione Simbolotto
    Nazionale
    25
    23
    13
    40
    35
Indietro
Alto