R
Roby
Guest
primo, secondo e contorno:hehehehehe!
adatto per chi ama la dieta proposta da min@.
Ingredienti:
600 gr. di ricotta fresca (vaccina o ovina è lo stesso)
mezzo kg di spinaci
3 uova (1 intero e 2 rossi)
2 bustine di zafferano
sale
mezzo etto di farina
amalgamare la ricotta un pò lavorata con la forchetta, un pò di sale, le uova gli spinaci lessati, ben strizzati e lasciati raffreddare in precedenza.Aggiungere lo zafferano e creare un impasto omogeneo.
Fatene delle polpette che poi passerete nella farina.
Versare nell'acqua bollente (in cui avrete messo anche un pò di olio)e fate cuocere finchè vengono tutti a galla (basta qualche minuto).
raccoglieteli con una schiumarola e serviteli con salsa di pomodoro e parmigliano in abbondanza.
Buon appetito a tutti!!!!!!!!
p.s. con questa ricetta festeggio oggi il mio primo anno di iscrizione al forum!!!
anite
adatto per chi ama la dieta proposta da min@.
Ingredienti:
600 gr. di ricotta fresca (vaccina o ovina è lo stesso)
mezzo kg di spinaci
3 uova (1 intero e 2 rossi)
2 bustine di zafferano
sale
mezzo etto di farina
amalgamare la ricotta un pò lavorata con la forchetta, un pò di sale, le uova gli spinaci lessati, ben strizzati e lasciati raffreddare in precedenza.Aggiungere lo zafferano e creare un impasto omogeneo.
Fatene delle polpette che poi passerete nella farina.
Versare nell'acqua bollente (in cui avrete messo anche un pò di olio)e fate cuocere finchè vengono tutti a galla (basta qualche minuto).
raccoglieteli con una schiumarola e serviteli con salsa di pomodoro e parmigliano in abbondanza.
Buon appetito a tutti!!!!!!!!
p.s. con questa ricetta festeggio oggi il mio primo anno di iscrizione al forum!!!
anite
