tagliatelle ai funghi porcini e gamberetti

[Roby]

Ingredienti per 4 persone:

500 gr di tagliatelle fresche
un barattolo di pomodorini ciliegini
200 gr di funghi secchi
300 gr di gamberetti
tre cucchiai di olio
mezzo bicchiere di vino bianco
prezzemolo
sale q.b.
uno spicchio di aglio

procedimento:

Mettere i fughi a mollo per circa venti minuti in una casseruola. Far soffriggere i gamberetti con uno spicchio di aglio, un po' di vino, un goccio di olio, successivamente aggiungere i funghi, un po' di brodo ottenuto dall'ammollamento dei funghi. Infine aggiungere i pomodorini e il prezzemolo. Una volta cotta la pasta mescolare il tutto.



"...La cattiveria ritorna su chi l'ha fatta..."
by Erasmo...