Deabendata
Super Member >GOLD<
PRERISCALDARE FORNO STATICO A 180°-IMBURRATE E INFARINATE DUE TEGLIE SE POSSIBILE STRETTE E ALTE DIAMETRO SUI 18CM .
BASE TORTA
250 GR FARINA X TORTE
15 GR CACAO AMARO
1 CUCCHIAIO DA TAVOLA DI LIEVITO X DOLCI
PIZZ SALE
113 GR DI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE
2 UOVA GRANDI INTERE A TEMP AMBIENTE
1TAZZA DA THè DI 'BUTTERMILK'-SI FA CON UNA TAZZA DI LATTE E DUE CUCCHIAI DI SUCCO DI LIMONE,SI MISCELA E SI LASCIA RIPOSARE 10'
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 CUCCHIAIO DA TAVOLA DI ACETO BIANCO
2CUCCHIAI DI COLORANTE ALIMENTARE ROSSO X DOLCI-SI TROVA REPARTO DOLCI DECORAZIONI.
LAVORATE BENE NELLA PLANETARIA BURRO UOVA INTERE E ZUCCHERO ,UNITE POCO X VOLTA FARINA LIEVITO VANIGLIA CACAO,LATTE E PER ULTIMO IL COLORANTE.DEVE ESSERE UN BEL ROSSO SCURO L'IMPASTO.VERSARE NELLE TEGLIE ,INFORNARE E NON APRIRE IL FORNO NEI PRIMI 30MINUTI. CONTROLLATE LA COTTURA CON STECCHINO E SE ASCIUTTO,SFORNARE LE TORTE . FARLE RAFFREDDARE .
CREMA-FROSTING AL PHILADELPHIA
240 PHIL A PANETTI -è MENO ACQUOSO DI QUELLO IN VASCHETTA
120 DI BURRO MORBIDO
200 DI ZUCCHERO SEMOLATO
VANIGLIA ESTRATTO QB
NELLA PLANETARIA LAVORATE X 15 MINUTI TUTTO INSIEME ,SE NON LO USATE SUBITO ,RIPONETE IN FRIGORIFERE E TIRATELO FUORI 10MINUTI PRIMA ,RIPASSATELO NELLA PLANETARIA ,X SCONGIURARE GRUMI E MMORBIDIRLO.
DISPONETE UNA DELLE TORTE SU PIATTO DA PORTATA ,METTETE SOTTO UN RIALZO. PAREGGIATE LA SUPERFICIE ,L'ECCEDENZA DI PASTA FATELA TOSTARE .PRENDETE UNA SPATOLA ,VERSATE UN Pò DELLA CREMA DI PHILADELPHIA ,STENDETELA BENE A RICOPRIRE LA SUPERFICIE .PRENDETE L'ALTRA TORTA ,PAREGGIATE E PONETELA SOPRA SPINGENDO UN Pò X FARLA ADERIRE .CON LA GLASSA RIMASTA ,RICOPRITE X BENE TUTTA LA TORTA.
CON LA PASTA ABBRUSTOLITA GRATTUGIATENE UN Pò E SPARGETELA SULLA CIRCONFERENZA IN ALTO O SULLA BASE X DECORO. TENETELA IN FRIGO MA PRIMA DI SERVIRLA FATELA AMMORBIDIRE A TEM AMBIENTE.
[
][][][][][][][][][][][][][][][][
DEA
BASE TORTA
250 GR FARINA X TORTE
15 GR CACAO AMARO
1 CUCCHIAIO DA TAVOLA DI LIEVITO X DOLCI
PIZZ SALE
113 GR DI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE
2 UOVA GRANDI INTERE A TEMP AMBIENTE
1TAZZA DA THè DI 'BUTTERMILK'-SI FA CON UNA TAZZA DI LATTE E DUE CUCCHIAI DI SUCCO DI LIMONE,SI MISCELA E SI LASCIA RIPOSARE 10'
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 CUCCHIAIO DA TAVOLA DI ACETO BIANCO
2CUCCHIAI DI COLORANTE ALIMENTARE ROSSO X DOLCI-SI TROVA REPARTO DOLCI DECORAZIONI.
LAVORATE BENE NELLA PLANETARIA BURRO UOVA INTERE E ZUCCHERO ,UNITE POCO X VOLTA FARINA LIEVITO VANIGLIA CACAO,LATTE E PER ULTIMO IL COLORANTE.DEVE ESSERE UN BEL ROSSO SCURO L'IMPASTO.VERSARE NELLE TEGLIE ,INFORNARE E NON APRIRE IL FORNO NEI PRIMI 30MINUTI. CONTROLLATE LA COTTURA CON STECCHINO E SE ASCIUTTO,SFORNARE LE TORTE . FARLE RAFFREDDARE .
CREMA-FROSTING AL PHILADELPHIA
240 PHIL A PANETTI -è MENO ACQUOSO DI QUELLO IN VASCHETTA
120 DI BURRO MORBIDO
200 DI ZUCCHERO SEMOLATO
VANIGLIA ESTRATTO QB
NELLA PLANETARIA LAVORATE X 15 MINUTI TUTTO INSIEME ,SE NON LO USATE SUBITO ,RIPONETE IN FRIGORIFERE E TIRATELO FUORI 10MINUTI PRIMA ,RIPASSATELO NELLA PLANETARIA ,X SCONGIURARE GRUMI E MMORBIDIRLO.
DISPONETE UNA DELLE TORTE SU PIATTO DA PORTATA ,METTETE SOTTO UN RIALZO. PAREGGIATE LA SUPERFICIE ,L'ECCEDENZA DI PASTA FATELA TOSTARE .PRENDETE UNA SPATOLA ,VERSATE UN Pò DELLA CREMA DI PHILADELPHIA ,STENDETELA BENE A RICOPRIRE LA SUPERFICIE .PRENDETE L'ALTRA TORTA ,PAREGGIATE E PONETELA SOPRA SPINGENDO UN Pò X FARLA ADERIRE .CON LA GLASSA RIMASTA ,RICOPRITE X BENE TUTTA LA TORTA.
CON LA PASTA ABBRUSTOLITA GRATTUGIATENE UN Pò E SPARGETELA SULLA CIRCONFERENZA IN ALTO O SULLA BASE X DECORO. TENETELA IN FRIGO MA PRIMA DI SERVIRLA FATELA AMMORBIDIRE A TEM AMBIENTE.
[
][][][][][][][][][][][][][][][][ DEA
