torta salata

[Roby]

carissimi,avrei voglia di fare una torta salata,magari con le zucchine una delle verdure che amo di piu'.
vediamo chi mi aiuta.
visto che sta per nevicare si accende volentieri il forno.
buon appettito a tutti!!!!!
ciao TOTI[:I][:I]

 

[stella cadente]

Carissima Toti di posto una ricettina facile facile che faccio oggi visto la neve che scende il forno mi scalda


TORTINO DI ZUCCHINE
pasta sfoglia, 3 zucchine medie tagliate a pezzetti, 1/2confezione di panna da cucina, 1 uovo, grana grattugiato, sale.
Preparare un soffritto con cipolla e, volendo, carote. Cucinare e salare le zucchine, facendo attenzione a non spappolarle, i pezzi devono rimanere interi. In una terrina unire l’uovo con la panna. Stendere la sfoglia in una teglia e bucherellarla con una forchetta. Quando le zucchine sono pronte, versarle nella teglia. Poi versare anche l’uovo con la panna. Spolverare con il grana a piacere. Infornare a 180° per circa 30mn.
NOTA: io personalmente uso la panna vegetale ( mio marito è intollerante).

Approfitto x un consiglio se potete darmelo: è possibile usare la stessa quantità di yogurt greco invece della panna??


Buon Appetitoooo

 

[toti]

carissima STELLA CADENTE, ottima ricetta ,da provare.
rispondo alla tua domanda su sostituire la panna...
e perche' non con qualche cucchiaio di ricotta passata a un setaccino??
a presto
buonanotte.toti[:I][:I]
P.S.
hai mai provato a mischiare ricotta,zucchero e pezzetti di cioccolato amaro? e' una libidine.

 

[Chivassi Paolo]

Sicuramente la provero'

 

[stella cadente]

quote:Originally posted by toti

carissima STELLA CADENTE, ottima ricetta ,da provare.
rispondo alla tua domanda su sostituire la panna...
e perche' non con qualche cucchiaio di ricotta passata a un setaccino??
a presto
buonanotte.toti[:I][:I]
P.S.
hai mai provato a mischiare ricotta,zucchero e pezzetti di cioccolato amaro? e' una libidine.

Grazie Toti
ho provato la ricotta, zucchero, cioccolato...[][][][][][][][][][][]!!!!!!!!!!!!!

 

[glicine]

quote:Originally posted by toti

carissima STELLA CADENTE, ottima ricetta ,da provare.
rispondo alla tua domanda su sostituire la panna...
e perche' non con qualche cucchiaio di ricotta passata a un setaccino??
a presto
buonanotte.toti[:I][:I]
P.S.
hai mai provato a mischiare ricotta,zucchero e pezzetti di cioccolato amaro? e' una libidine.

Ci dilettiamo con gusto... ottimo.
In tema di ricotta segnalo...
in estate con la ricotta fresca di mucca di montagna,
dalle mie parti (credo diffuso in tutte le vallate alpine)
si abbina la ricotta con la marmellata (fatta in casa)...

E poi sempre con la ricotta la si abbina con i fagiolini in padella, un piccolo soffritto di cipolla...

Buona giornata,
Walter.

PS: c'è l'appello di Giuseppa, che si può fare?