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[h=6]LA RICERCA[/h] [h=1]Greenpeace, anche il sale da cucina contiene microplastiche[/h] [h=2]L’associazione fa sapere che nel sale che utilizziamo per cucinare, e che mangiamo, ci sono frammenti di microplastiche più piccoli di 5 millimetri: questo dimostra i livelli raggiunti dall’inquinamento della plastica nei nostri mari[/h] di Silvia Morosi
Anche il sale marino, comunemente utilizzato in cucina, contiene piccoli frammenti di microplastiche. La ricerca è frutto di una collaborazione tra Greenpeace e l’Università sudcoreana di Incheon: lo studio ha analizzato 39 campioni di sale da cucina provenienti da varie nazioni, inclusa l’Italia, e in 36 di essi sono state rinvenute particelle di plastica di dimensioni inferiori ai 5 millimetri (la plastica inquina anche se non si vede). Tra i campioni analizzati, in quelli provenienti dall’Asia è stata individuata la maggiore contaminazione. I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista Environmental Science & Technology. Lo studio ha preso in esame campioni di sale marino, di miniera e di lago. Gli scienziati hanno individuato la presenza di Polietilene, Polipropilene e Polietilene Tereftalato (PET), utilizzato nella produzione di imballaggi usa e getta (qui l’approfondimento «I mozziconi di sigaretta inquinano il mare ancora più della plastica»).
shadow carousel [h=5]Henderson, l’isola più remota al mondo sommersa dalla plastica[/h]
«Numerosi studi hanno già dimostrato la presenza di plastica in pesci e frutti di mare, acqua di rubinetto e adesso anche nel sale da cucina», spiega Giuseppe Ungherese, responsabile della Campagna Inquinamento della divisione italiana di Greenpeace. Lo studio conferma «la gravità dell’inquinamento da plastica e come per noi sia ormai impossibile sfuggire a tale contaminazione», sottolineando l’importanza di mettere in campo strategie per «fermare l’inquinamento alla radice». Le grandi aziende, ad esempio, devono «fare la loro parte, riducendo drasticamente l’impiego della plastica usa e getta per confezionare i loro prodotti» (l'isola di plastica del Pacifico che potrebbe diventare uno Stato).
Anche il sale marino, comunemente utilizzato in cucina, contiene piccoli frammenti di microplastiche. La ricerca è frutto di una collaborazione tra Greenpeace e l’Università sudcoreana di Incheon: lo studio ha analizzato 39 campioni di sale da cucina provenienti da varie nazioni, inclusa l’Italia, e in 36 di essi sono state rinvenute particelle di plastica di dimensioni inferiori ai 5 millimetri (la plastica inquina anche se non si vede). Tra i campioni analizzati, in quelli provenienti dall’Asia è stata individuata la maggiore contaminazione. I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista Environmental Science & Technology. Lo studio ha preso in esame campioni di sale marino, di miniera e di lago. Gli scienziati hanno individuato la presenza di Polietilene, Polipropilene e Polietilene Tereftalato (PET), utilizzato nella produzione di imballaggi usa e getta (qui l’approfondimento «I mozziconi di sigaretta inquinano il mare ancora più della plastica»).
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«Numerosi studi hanno già dimostrato la presenza di plastica in pesci e frutti di mare, acqua di rubinetto e adesso anche nel sale da cucina», spiega Giuseppe Ungherese, responsabile della Campagna Inquinamento della divisione italiana di Greenpeace. Lo studio conferma «la gravità dell’inquinamento da plastica e come per noi sia ormai impossibile sfuggire a tale contaminazione», sottolineando l’importanza di mettere in campo strategie per «fermare l’inquinamento alla radice». Le grandi aziende, ad esempio, devono «fare la loro parte, riducendo drasticamente l’impiego della plastica usa e getta per confezionare i loro prodotti» (l'isola di plastica del Pacifico che potrebbe diventare uno Stato).
