Contento che vai bene!!
questa settimana trascurerò il lotto perchè ho da preparare una cena sabato sera con gli amici, guarda il menù:
Torretta di baccalà (fettine di patate,pomodorini e baccalà con cipolline fresche coriandolo dentro uno stampino)
Gnocchi e castagne ( gnocchetti di farinea bianca e castagne ripassate con pancettta affumicata a filetti su letto di passata di castagne e scalogno)
Zuppa di farro e porcini con canederli
Reale di manzo con prugne
Mousse di sedano rapa su letto di porri stufati e ventaglio di grana
Insalata di cavolo rosso, finocchi e arance
Mousse bianca ai frutti di bosco e marmellata di fragole
Che ne pensi?
pierluigi