Novità

Zucchine pastellate al forno con prosciutto e formaggio

giuseppa

Super Moderator
Membro dello Staff
Messaggi
25.984
Punti reazione
1.379
Punti
113

[h=1]Zucchine pastellate al forno con prosciutto e formaggio[/h]
Ingredienti

2 zucchine rotonde

100 grammi di prosciutto cotto

4 fette di formaggio tipo edam,emmental o fontina

1 uovo

100 grammi di farina 00

100 ml d’acqua

sale

olio e.v.o

grana


Tagliare le zucchine a fette non troppo spesse,e metterle in un piattino, in una terrina amalgamare l’uovo con la farina calcolate circa 3 cucchiai,ed unire poca acqua cercando di formare una pastella abbastanza densa,quindi non mettere troppa acqua solo il necessario per far amalgamare uovo e farina.

Mettere le fette di zucchine nella pastella e adagiarle sulla leccarda foderata di carta forno mettere un filo di olio ,lasciarle cuocere a 200° circa per 12/15 minuti rigirandole spesso e quando saranno ben dorate toglierle dal forno e salarle.

Su metà fette mettere una fetta di prosciutto cotto ed un pezzo di formaggio ,richiudere con un ‘altra fetta e fare questo fino alla fine di tutti gli ingredienti.

Disporre le zucchine su una teglia foderata di carta forno cospargere di grana e passarle 10 minuti in forno a 180° giusto il tempo di far sciogliere il formaggio.

Servire le Zucchine pastellate al forno con prosciutto e formaggio ben calde ma sono ottime anche tiepide.

P.S Per questa preparazione prendete le zucchine rotonde,cuociono senza problemi perchè sono più tenere e non tirano fuori troppa acqua.
 

Ultima estrazione Lotto

  • Estrazione del lotto
    sabato 26 settembre 2020
    Bari
    14
    86
    85
    68
    16
    Cagliari
    31
    45
    42
    79
    21
    Firenze
    74
    69
    10
    63
    35
    Genova
    67
    32
    79
    36
    66
    Milano
    89
    59
    36
    77
    90
    Napoli
    58
    33
    06
    18
    56
    Palermo
    30
    19
    62
    90
    17
    Roma
    33
    70
    35
    75
    21
    Torino
    15
    20
    57
    21
    35
    Venezia
    36
    29
    71
    15
    26
    Nazionale
    73
    02
    20
    72
    10
    Estrazione Simbolotto
    Palermo
    21
    07
    14
    16
    18
Alto