che tipo di farina devo usare?

[Roby]

ciao..devo fare dei muffin salati con sale e parmigiano..prosciutto e formaggio...per favore mi dite che tipo di farina devo usare?

farina tipo "0" o tipo "00" ?

vi ringrazio in anticipo

 

[imported_n/a]

mi fai morire...io ti direi ...usa quella che vuoi, quella che hai aperta..per me non fa molta differenza sostanzialmente, però di prassi si usa la farina 00 per le preparazioni dolci e quella 0 per i salati perchè è più robusta, più sostenuta in glutine rispetto all'altra...

ma siccome il mondo si è girato... non ho mica più tante certezze!!!

scherzi a parte, io faccio la pizza con la doppio 00 e viene benissimo!

 

[BettyBoop]

Ciao, non avendo bisogno per questa ricetta di una farina sostenuta penso ke la 00 sia la piu' adatta al tuo caso.


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