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che tipo di farina devo usare?

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Roby

Guest
ciao..devo fare dei muffin salati con sale e parmigiano..prosciutto e formaggio...per favore mi dite che tipo di farina devo usare?

farina tipo "0" o tipo "00" ?

vi ringrazio in anticipo:)
 
mi fai morire...io ti direi ...usa quella che vuoi, quella che hai aperta..per me non fa molta differenza sostanzialmente, però di prassi si usa la farina 00 per le preparazioni dolci e quella 0 per i salati perchè è più robusta, più sostenuta in glutine rispetto all'altra...

ma siccome il mondo si è girato... non ho mica più tante certezze!!!

scherzi a parte, io faccio la pizza con la doppio 00 e viene benissimo!
 
Ciao, non avendo bisogno per questa ricetta di una farina sostenuta penso ke la 00 sia la piu' adatta al tuo caso. ;)


http://digilander.VIOLAZIONE: scambio email non consentito !/dolcemaniagif/images/gif%20cartoni/bettyskirt.gif
 
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