STRACCI

[Roby]

UNA RICETTINA ASSAI SFIZIOSA

STRACCI CON TALEGGIO-PANCETTA-TREVISANO

L'IMPASTO SI FA CON
200 GR FARINA 00
2 UOVA
IMPASTARE E FARE RIPOSARE X 1 ORA
TIRARE LA SFOGLIA A ROMBI DISUGUALI

INGRADIENTI X LA SALSA
UN PEZZO DI PANCETTA AFFUMICATA
VINO BIANCO-MEZZO BICCHIERE
TALEGGIO 200 GRAMMI
PANNA DA MONTARE(LASCIATA LIQUIDA)100 GRAMMI
BESCIAMELLA 4 CUCCHIAI
GRANA 50 GRAMMI
UNO SCALOGNO
UN RADICCHIO
OLIO E.V.

PREPARAZIONE

DOPO AVER ROSOLATO LA PANCETTA SENZA CONDIMENTO,AGGIUNGERE IL VINO BIANCO E FARLO EVAPORARE (TENERE IN CALDO)

SCIOGLIERE IL TALEGGIO A BAGNOMARIA,UNIRE LA PANNA(NON MONTATA) LA BESCIAMELLA E IL GRANA

IN UN ALTRO TEGAME SOFFRIGGERE LO SCALOGNO IN POCO OLIO E.V.
AGGIUNGERE IL TREVISANO TAGLIATO A LISTARELLE
QUANDO E' APPASSITO METTERE LA PANCETTA

A QUESTO PUNTO CONDIRE LA PASTA CON LE 2 SALSE E

 

[enyas]

Domitilla..OTTIMA..non ho avuto bisogno di lavare i piatti

Trova il tempo di essere amico: è la strada della felicità.

 

[elisa.miao]

Dove mettiamo il colesterolo e trigliceridi???? Poi bisogna chiamare l'

e il

Hola da ELISA