Novità

TORTA SBRICIOLATA

  • Creatore Discussione Creatore Discussione Roby
  • Data di inizio Data di inizio
Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.
R

Roby

Guest
Ingredienti:
per la frolla
• 400 g di farina
• 150 g di zucchero
• 125 g di burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• un pizzico di sale
per il ripieno
• 500 g di ricotta
• 100 g di zucchero
• 70 g di cioccolato fondente a pezzetti o gocce di cioccolato
• 1 bustina di vanillina
• liquore strega
Lavorate la ricotta con la zucchero e il liquore fino ad ottenere una crema abbastanza soda. Aggiungete il cioccolato e la vanillina ed amalgamate bene. Setacciate la farina con il lievito in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale, il burro ammobidito e tagliato a cubetti e “sbriciolate”, cioè lavorate con le mani gli ingredienti in modo da formare un impasto granuloso amalgamando il più possibile il burro al resto. Aggiungete le uova e lavorate velocemente e brevemente la pasta in modo da avere una sorta di pasta frolla in briciole. L’unica accortezza è di non lasciare farinoso l’impasto; devono essere briciole, ma formate da ingredienti ben amalgamati! Lo specifico perchè l’impasto farinoso è il comune denominatore delle sbriciolate mal riuscite… A questo punto spargete metà delle briciole ottenuto in una teglia da crostata imburrata ed infarinata, versate il ripieno di ricotta, lasciando liberi i bordi, e coprite con le restanti briciole. La sbriciolata cuoce in forno già caldo a 180° per 40 minuti ed, una volta fredda, va spolverizzata di zucchero a velo.
secondo il mio punto di vista e' la torta piu' buona in assoluto....provare x credere!!!!!!;);)


roberta79
 
ciao nancy,non dispongo al momento della foto,ho comprato gli ingredienti,domani la faccio di sicuro,se riesco te la posto domani...fidati e' un qualcosa di sublime!!!!!!!!!!!!!!!

roberta79
 
http://img518.imageshack.us/my.php?image=hpim0571.jpg
CIAO NANCY,SCUSA IL RITARDO...SONO RIUSCITA A FOTOGRAFARE CIO' CHE RESTA,COMUNQUE E' COSI' CHE DOVREBBE VENIRE E CREDIMI IL PROCEDIMENTO E' PIU' SEMPLICE DI QUANTO SEMBRI,L'UNICA VARIANTE DELLA RICETTA E' IL LIQUORE,A ME PIACE MOLTO DI PIU' COL MARSALA O CON L'AMARETTO DI SARONNO,MA QUESTA E' UNA QUESTIONE DI GUSTI.FAMMI SAPERE,CIAOOOOOO
(MI SCUSO X L'IMMAGINE NON PROPRIO PERFETTA,SPERO CHE VADA BENE LO STESSO ANCHE SE E' SOLO LA META'DELLA TORTA,MA MIO MARITO E I MIEI DUE PICCOLI LUPETTI NON MI HANNO DATO IL TEMPO DI FOTOGRAFARLA PRIMA)!!!!!!!

roberta79
 
ciao Roby grazie per la foto si presenta benissimo,appena mi e' possibile la faro' poi ti faccio sapere,ma sicuramente deve essere
molto buona,ci mettero' anch'io l'amaretto di saronno .Grazie ancora Nancy.[:X]


p.s. appena posso ti posto una torta di pere molto buona.
 
Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.

Ultima estrazione Lotto

  • Estrazione del lotto
    giovedì 24 luglio 2025
    Bari
    71
    27
    87
    61
    39
    Cagliari
    69
    17
    79
    09
    04
    Firenze
    32
    13
    25
    58
    22
    Genova
    24
    41
    61
    66
    16
    Milano
    55
    59
    33
    80
    38
    Napoli
    18
    52
    32
    12
    72
    Palermo
    49
    77
    78
    90
    60
    Roma
    35
    04
    30
    02
    44
    Torino
    19
    79
    56
    77
    26
    Venezia
    82
    59
    68
    24
    21
    Nazionale
    81
    32
    19
    60
    38
    Estrazione Simbolotto
    Nazionale
    32
    07
    29
    37
    28
Indietro
Alto